美濃加茂の山あいの小さな集落。
――時が止まっている様な
――流れる時にそっと寄り添っている様な
ふと、忘れていたものは何だろうと思う。
でも、考えるのは止めにして感じてみることにした。
一つ一つ 丁寧に作りました。
お腹と心に じんわりおさまったら嬉しく思います。
「喫茶去(きっさこ)」という言葉があります。
禅語で「よくいらっしゃいました、まあお茶でもどうぞ」という意味です。
来ていただいたお客様に、おいしいお茶を飲みながらゆったりとした時間を過ごしていただきたくて、
また、その季(とき)採れた一番元気な野菜を美味しく食べていただきたくて、
「季菜口(きっさこ)」という名前にしました。
皆様のお越しをお待ち致しております。
